Graines d’Aneth officinale

Graines d'Aneth officinale
Anethum graveolens

Sur chaque sachet de graines retrouvez un lien vers des conseils spécifiques à chaque variété

Nombre de graines environ 200

Calendrier du semis de l'aneth

Comment semer les graines d'aneth
Le semis de l'aneth peut se réaliser soit sous abri en godet, soit en pleine terre à partir d'avril.
Pour le semis sous abri, la technique consiste à semer quelques graines à faible profondeur, en les espaçant de 2 cm. Ainsi, dès l’apparition des premières plantules, éclaircir afin de ne laisser qu'un seul plant par emplacement. Repiquez ensuite en pleine terre au stade de 4 vraies feuilles, en espaçant les plants tous les 20 cm.
Pour le semis en pleine terre, la technique est différente. Semez en ligne dans un sillon d'1 cm de profondeur, en espaçant les graines de 5 cm. Maintenir ensuite la terre humide jusqu'à la levée des plantules. Vous pouvez ensuite éclaircir tous les 20 cm au stade de 4 vraies feuilles.

Retrouvez plus d'informations dans nos articles sur le semis sous abri et le semis en pleine terre.

Réussir la culture de l'aneth
L'aneth craint les grosses chaleurs, elles ont pour conséquence de faire monter les plants en graines. Attention au vent ! Les tiges de l'aneth sont hautes et fragiles c'est pourquoi il est conseillé de tuteurer la plante.

L'aneth au jardin
Ses fleurs en ombelles, rendent l'aneth particulièrement attrayante pour les plus petits insectes pollinisateurs et les papillons. Ils peuvent ainsi plus facilement se poser sur ses ombelles afin de récolter son nectar.

L'aneth en cuisine
L’aneth est très prisée pour son goût anisé qui relève subtilement poissons et coquillages. Elle accompagne à merveille les yaourts et fromages blancs, ainsi que les desserts aux fruits.

L'aneth en tisane
En tisane, elle s’associe parfaitement à la menthe et à la marjolaine.