Graines de Basilic Cannelle

Basilic Cannelle
Ocimum basilicum

Sur chaque sachet de graines retrouvez un lien vers des conseils spécifiques à chaque variété

Nombre de graines environ 150

Calendrier du semis du basilic

Comment semer les graines de basilic cannelle
Le semis du basilic cannelle se réalise sous abri "à chaud" en terrine. Pour commencer, utilisez un terreau à semis fin (tamisé).
La technique consiste ensuite à semer 1 à 2 graines dans des petits trous (de profondeur environ 3 mm) distants de 2 à 3 cm. Recouvrez légèrement les graines, puis tassez avec le dos de la main.
Lorsque les plants ont 4 vraies feuilles, repiquez en godet.
Le basilic s’adapte très bien à la culture en pot.
Retrouvez plus d'informations dans notre article sur le semis sous abri.

Réussir la culture du basilic
Contrairement aux croyances, l’exposition ensoleillée ne doit pas être brûlante dans les régions chaudes. Le basilic préfère le soleil du matin et l’ombre l’après-midi. Pensez y pour placer judicieusement vos pots.
En entretien, arrosez régulièrement.

Astuce du jardinier pour cultiver le basilic
Récolter votre basilic avant la floraison (apparition de petits épis pourpre). Pour cela, pincez à la base au dessus de 4 feuilles, vous profiterez alors d'une deuxième récolte.

Le basilic cannelle en cuisine
Le basilic cannelle, contient du cinnamate de méthyle, composé qui donne à la cannelle sa saveur et son arôme. Cette particularité lui permet d'accompagner merveilleusement bien les salades de fruits sucrées d'été. Le basilic cannelle est idéal également pour réaliser une infusion froide avec un peu de citron.
Pour conserver tous ses arômes, il est conseillé de le cuisiner cru et de ne pas utiliser les tiges dont la saveur est plus amère.