Graines de Carvi ou cumin des près

Graines de Carvi ou Cumin des près
Carum carvi

 Sur chaque sachet de graines retrouvez un lien vers des conseils spécifiques à chaque variété.

Nombre de graines environ 300

Calendrier du semis du carvi

Comment semer les graines de carvi
Il est conseillé de semer en ligne directement en pleine terre dans un sillon d’1 cm de profondeur, en espaçant les graines de 3 cm.
La terre est ensuite maintenue humide jusqu’à la levée des plantules. Enfin éclaircir tous les 20 cm au stade de 4 vraies feuilles.

Retrouvez plus d'informations dans notre article sur le semis en pleine terre

Réussir la culture du carvi
Le carvi est une plante bisannuelle, la récolte des premières feuilles intervient au bout de 2 à 3 mois,. Quant aux graines elles seront récoltées la deuxième année.

Récolter les graines de carvi
Les plants semés au printemps seront laissés en place l’hiver. Au printemps suivant, des tiges revêtues d’ombelles feront leur apparition. Puis, durant l’été, lorsque les ombelles seront bien sèches, les graines pourront être récoltées.

Les graines de carvi en cuisine
Avec sa saveur anisé, le carvi se marie avec de nombreux aliments notamment le poisson et les légumes, il est alors utilisé moulu afin d'en extraire tous les arômes.
Les graines entières sont également utilisé en pâtisserie ou incorporé dans le pain.