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Sarriette des jardins

2,50 

Connue sous le nom de « pebre d’aï » en provençal ou poivre d’âne en raison de sa saveur fortement piquante, cette variété annuelle a néanmoins une saveur moins prononcée que la sarriette des montagnes. Cependant, elle présente des propriétés médicinales et culinaires identiques.

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Sarriette des jardins
Satureja hortensis

La variété "Sarriette des jardins" est présente dans le coffret Herbes aromatiques méditerranéennes.

Nombre de graines environ 1000

Calendrier

Semis et repiquage
Le semis de sarriette se réalise sous abri en terrine. La technique consiste à semer clair, à la volée, puis à recouvrir légèrement de sable ou de substrat très léger. Utiliser un râteau ou une griffe pour tasser doucement.
Lorsque le plant atteint 4-5 cm, repiquez en godet pour qu'il poursuive son développement.
Vous pouvez ensuite planter en pleine terre lorsque la hauteur du plant atteint 25 cm.

Retrouvez plus d'informations dans notre article sur le semis sous abri.

Entretien
Les extrémités des tiges fleuries se récoltent dès le mois de juin, au fur et à mesure des besoins.
La sarriette s'associe très bien au thym ou au romarin qui ont les mêmes exigences.

Connue sous le nom de "pebre d’aï" en provençal ou poivre d’âne en raison de sa saveur fortement piquante, cette variété annuelle a néanmoins une saveur moins prononcée que la sarriette des montagnes. Cependant, elle présente des propriétés médicinales et culinaires identiques.
En cuisine, elle s'utilise en petite quantité et plutôt en fin de cuisson.

Nos sachets sont accompagnés d’une fiche conseils et astuces de jardinage spécifique à chaque variété.

 

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