Graines de Mélisse officinale

Graines de Mélisse officinale
Melissa officinalis

Sur chaque sachet de graines retrouvez un lien vers des conseils spécifiques à chaque variété

Nombre de graines environ 800

Calendrier du semis de la mélisse

Comment semer les graines de mélisse
Le semis de mélisse peut se réaliser soit sous abri "à chaud" en godet, soit en pleine terre à partir de mai.
Quel que soit le lieu du semis, la technique utilisée est celle du poquet. Elle consiste à semer 4 ou 5 graines dans un trou peu profond. Après quelques jours, observez l’apparition des premières plantules pour éclaircir afin de ne laisser qu'un seul plant par godet.
Pour le semis sous châssis, rempotez au stade de 4 vraies feuilles. La mélisse sera plantée en pleine terre à l’automne ou au printemps suivant.

Retrouvez plus d'informations dans nos articles sur le semis sous abri et le semis en pleine terre.

Réussir la culture de la menthe
A la plantation, apportez une poignée de compost par plant. La mélisse peut devenir envahissante au potager. Privilégiez donc un emplacement à l’écart ou une plantation en pot.
L’idéal est de récolter la mélisse avant la floraison, qui a généralement lieu en été, car c’est à cette période qu’il y a le plus de feuilles. En hiver, seules les racines restent en place sous terre, de nouvelles tiges apparaîtront au printemps suivant.

Un peu d'histoire
La mélisse est originaire du pourtour méditerranéen où Théophraste et Hippocrate en vantaient déjà les propriétés médicinales.
Elle doit son nom au mot grec « melissa » désignant l'abeille (la mélisse est aussi appelée « piment des abeilles »).

La mélisse en cuisine
La mélisse est très apprécié dans les plats exotiques comme le poulet coco. Elle est également utilisée pour réaliser des infusions fraiches associée à la menthe et au citron.

La mélisse est considérée comme une plante médicinale, elle est souvent consommée en tisane.