Epinards géants d’hiver

Spinacia oleracea
Variété particulièrement résistante au froid et très productive, les épinards géants d’hiver se récoltent sur une grande partie de la saison hivernale.

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semis

Semis en pleine terre

Semez les graines d’épinard en pleine terre, en ligne dans un léger sillon d’1cm. Veillez à espacer les graines tous les 2 à 3 cm.
Recouvrir de terre, tasser puis arrosez en pluie fine. La terre doit être maintenue humide jusqu’au développement des plantules.
Lorsque celles-ci ont 4 feuilles, vous pouvez éclaircir à 10-15 cm en gardant les plus belles pousses.
Retrouvez plus d’informations dans notre article sur le semis en pleine terre.

Plus d’informations, sur le blog de Lou vayu : comment faire des semis ?

entretien

La culture d’épinards est très simple et ne nécessite rien de particulier. Récoltez les feuilles selon vos besoins, sans toucher au cœur de la plante qui continuera alors sa croissance.

Eviter la fonte des semis

L’humidité excessive est le principal facteur de développement de la maladie cryptogamique appelée « fonte des semis ». Pour cette raison, Lou vayu vous préconise de ne pas arroser excessivement vos semis. La terre doit rester humide sans jamais être détrempée.

  • Utiliser un substrat drainant. Une technique simple est de mélanger du sable de rivière à votre terreau.
  • Aérer régulièrement les mini-serres afin d’éviter une condensation trop importante.
  • Percer vos contenants pour permettre un écoulement correct de l’eau d’arrosage.
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