Graines d’Amarante – Queue de Renard

Graines d'Amarante (espèce caudatus) appelées communément "queue de renard"
Amaranthus caudatus

Nombre de graines environ 250

Calendrier du semis de la tomate (variété mi précoce)

Comment semer l'amarante
Comme de nombreuses cultures originaire d'Amérique du Sud, l'amarante se sème à chaud (18°min) sous abri.
La première étape consiste à remplir une terrine avec un terreau à semis tamisé. Les graines sont alors enfoncées d'environ 1 cm de profondeur, espacées de quelques centimètres. Dès l'apparition de 2 vraies feuilles, effectuez un repiquage des plus beaux plants en godet.
La plantation en pleine terre intervient lorsque le plant atteint 12 à 15 cm et que la température extérieure ne descend pas en dessous de 10°C.. Lors de la plantation au potager, les plants d'amarante s'enterrent profondément pour permettre à la tige de résister au vent.

Retrouvez plus d'informations dans notre article comment réaliser son semis sous abri.

Comment réussir la culture de l'amarante
Il est indispensable de tuteurer vos plants avec un tuteur d'une hauteur de 170 cm minimum (plante pouvant atteindre jusqu'à 2m de haut)
Elle peut être utile pour créer des haies ou de l'ombrage.
La récolte est échelonnée à partir de mi-août jusqu'à octobre.
Faire sécher les graines, passer au tamis pour éliminer les résidus de végétation. Les graines sont consommées cuites (un volume de graines pour deux volumes d'eau bouillante non salée, 20mn).

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